攪拌器廠家的攪拌（bàn）裝置的設計選型與攪拌作業目的（de）緊密結合。各種不同的攪拌過程需要由不同的攪拌裝（zhuāng）置運行來實現，在設計選型時首先要根據（jù）工藝對攪拌作業的目的和要求（qiú），確定（dìng）攪拌器型（xíng）式、電動機（jī）功率、攪拌速度，然後（hòu）選擇減速（sù）機、機架、攪拌軸、軸（zhóu）封等各部件。

 　 通（tōng）過攪拌使互不相溶的兩種液體進行分散（sàn）是一（yī）個重要的單（dān）元操作，常用（yòng）於萃取、乳液聚合和懸浮聚合等。液液分散時，液相（xiàng）密度較大的稱為重相，另一相則為輕相（xiàng）。絕大多（duō）數場（chǎng）合（hé）是將輕相分散在重（chóng）相中，例如（rú）油分散在水中，然而在一定條件下也能（néng）使重相分散在輕相中。

    攪拌互不相溶的液液兩相時，在連續相內液滴不斷地破碎和（hé）凝並（bìng），經過一段時間（jiān）以後，液滴的（de）破碎速率和凝並速率相等（děng），達（dá）到動態平衡，於是在設備（bèi）內形（xíng）成穩定的分散體（tǐ）係。

    流動區、液滴破裂-凝並、界麵積、液滴直徑、質量傳遞係數等都是重要的設計參數。攪拌器廠家液滴的破裂和液滴尺寸由（yóu）攪拌器的結構和輸入功率決定。斜槳圓盤（pán）渦輪由於具（jù）有高的泵送能力（lì），通（tōng）常用於（yú）液液分散體係，有利於克服（fú）可能存在的相密度差。平槳圓盤渦輪（lún）比較適（shì）合於產（chǎn）生穩定乳液和適當（dāng）的（de）氣體夾帶（dài）。