攪拌器設備使用不同介質的成分的攪拌：一（yī）般的粘度在我們（men）的生活（huó）中是指流體對流動的阻（zǔ）抗能力，粘度是流體的一種屬（shǔ）性。流體在攪拌器的管路中流動時，有層流、過渡流、湍流三種狀（zhuàng）態，攪拌器中同樣也存在這三種流動狀態，而決定這些（xiē）狀態的主要參數之一就是流（liú）體的粘度。
當攪拌釜臥式放置時（shí），大多進行半釜操（cāo）作。因此臥式釜與立式釜相比（bǐ）有更多的氣-液接（jiē）觸麵積，因而臥式釜（fǔ）常用於（yú）氣-液（yè）傳質過程，如氣-液吸收或從高粘度液體中脫除少（shǎo）量易揮發（fā）物質，另一方麵，臥式（shì）釜的料層較淺，有利於攪拌器將粉末攪（jiǎo）動，並可借攪拌器的高速（sù）回轉使粉體拋（pāo）揚起來，使粉體在瞬間失（shī）重狀態下進行混合。
